生化学１

Biochemistry 1

9913S14

13CHBCH201

塚越　かおり

Kaori Tsukakoshi

2026年度前期

2026年度

①First semester

金曜4限

Friday Fourth Period

理学部第一部　化学科

Department of Chemistry, Faculty of Science Division Ⅰ

2.00単位

講義

Lecture

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① [対面]対面授業/ [On-site] On-site class

様々な生命現象発現において重要な役割を担っているタンパク質の構成要素・性質・機能・生理的作用について、基礎的概念を解説した後、いくつかの具体的な例を取り上げながら説明する。あわせてタンパク質の分離・分析法についても解説する。

生命現象の基本を化学的に理解するため、生体内の様々な現象に直接関わっているタンパク質の性質と機能についての知識を習得する。
本学科のディプロマポリシーに定める「化学および関連する分野の基礎学力と幅広い専門知識を有し、その知識を実践する能力をもつこと」を実現するための科目である。

１． タンパク質を構成するアミノ酸の物理化学的性質を理解し、それがタンパク質の中でどのような役割を担っているかについて説明できるようになる。
２． タンパク質の立体構造について学習し、立体構造が生物学的な機能発現にどのように関わっているかを説明できるようになる。
３． タンパク質の中でも重要な位置を占める「酵素」について、その性質や作用機構・調節機構などを理解し説明できるようになる。
４． タンパク質研究を行う上で必要不可欠な様々な技術の原理と利用法を習得し、実践することができるようになる。

リンク先の [評価項目と科目の対応一覧]から確認できます（学部対象）。
履修登録の際に参照ください。
​You can check this from “Correspondence table between grading items and subjects” by following the link(for departments).
https://www.tus.ac.jp/fd/ict_tusrubric/​​​

毎回授業内容に関する復習問題をＬＥＴＵＳに掲載するので、締め切りまでに必ず解答すること。遅れたものは受理しないので注意すること。

講義はパワーポイントのスライドを用いて行う。
公開不可能な資料を除き、講義前までにLETUSにスライドのPDFをアップロードする。
各自スライドPDFや教科書を閲覧しながら講義を受講すること。

小テストの実施　Quiz type test

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各回の授業前に講義内容に該当する教科書の項をよく読んで予習しておくこと。
また、各回の講義内容を復習問題に回答することで振り返り、習得した内容について説明や記述できるようにすること。

中間試験（50点満点）と期末試験（50点満点）を実施し、その合計点（100点満点）を用いて成績の評価を行う。
中間試験のタイミングは授業の進度や大学の行事に応じて毎年日程調整を行い、講義内でアナウンスする。
（例：2025年度に介護等体験参加に伴う講義の公欠が認められたため、学生全員が参加できるよう日程を調整した。）

毎回出席していることを前提とし、授業終了後に課す復習問題を含め全て回答することを前提としている。
復習問題の回答の有無や内容によって、最大10%の加点・減点がある。

なお、中間試験と期末試験は（１）講義中の設問およびその応用問題、（２）授業終了後に課す復習問題およびその応用問題から出題するので、
毎回の講義後の復習問題に必ず取り組むことが成績評価のいずれの面でも望ましい。

・S：到達目標を十分に達成し、極めて優秀な成果を収めている
・A：到達目標を十分に達成している
・B：到達目標を達成している
・C：到達目標を最低限達成している
・D：到達目標を達成していない
・-：学修成果の評価を判断する要件を欠格している

・S：Achieved outcomes, excellent result
・A：Achieved outcomes, good result
・B：Achieved outcomes
・C：Minimally achieved outcomes
・D：Did not achieve outcomes
・-：Failed to meet even the minimal requirements for evaluation

Y

マッキー　生化学［第６版］T. McKee & JR McKee 著（化学同人）

教科書および一部の参考書は、MyKiTS (教科書販売サイト) から検索・購入可能です。
​https://gomykits.kinokuniya.co.jp/tokyorika/​​​

It is possible to search for and purchase textbooks and certain reference materials at MyKiTS (online textbook store).
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ストライヤー著 基礎生化学（東京化学同人）、ヴォート著　基礎生化学（東京化学同人）、ハーパー著 生化学（丸善）、教養化学編集委員会編　教養化学（丸善出版）

すべての授業を対面で受講することを求める。

１． はじめに：
　生化学という学問の目的や位置づけ・研究対象などについて理解するとともに、生命現象を化学的に研究することの意義を説明できるようにする。

２． 生物の主要構成要素と水、相互作用：
　生物の構成要素として最も多く含まれている分子である水の物理化学的性質を習得するとともに、基本的な非共有結合的な結合力の原理を理解する。

３． 水のイオン化と緩衝液：
　水のイオン化と酸塩基の解離について理解するとともに、緩衝液の作用原理や働き、作り方・選び方などについての知識を習得する。

４． アミノ酸：
　アミノ酸の化学的性質を理解するとともに、タンパク質を構成するアミノ酸の構造や性質・特徴についての知識を習得する。

５． ペプチド・タンパク質：
　ペプチド結合の特徴やポリペプチドの多様性、タンパク質の分類などについて学習し、タンパク質の一次構造の特徴と重要性についての知識を習得する。

６． タンパク質の立体構造：
　タンパク質の立体構造の階層的要素としての二次構造・三次構造・四次構造について理解し、さらにタンパク質中に見られるその他の特徴的構造についての知識を習得する。

７． タンパク質の構造と変性：
　タンパク質の立体構造を安定化するまたは破壊する様々な要因について理解し、さらにタンパク質の安定性やフォールディングについての知識を習得する。

８． タンパク質の構造と機能（１）：
　ミオグロビンおよびヘモグロビンの立体構造と酸素結合能との関係についての知識を習得する。ヘモグロビンのアロステリック効果について理解するとともに、その生理的意義についての知識を習得する。

９． タンパク質の構造と機能（２）：
　タンパク質の誤った折りたたみが原因となる疾患とその構造についての知識を習得し、タンパク質構造形成の生理的意義をさらに理解する。

１０． タンパク質研究法：
　タンパク質の物理化学的性質をもとに、様々なタンパク質を分離精製・分析する方法を習得し、実践する能力を身につける。

１１． 酵素の一般的特徴と反応速度論（１）：
　酵素の分類法・命名法および触媒としての一般的性質についての知識を習得するとともに、酵素の働きを反応速度論的な側面から理解する。

１２． 酵素の一般的特徴と反応速度論（２）：
　酵素の阻害剤添加時の振る舞いを反応速度論的な側面から理解する。酵素の立体構造をデータベースから閲覧し、理解を深める。

１３． 酵素の触媒機構：
　酵素が触媒する化学反応の機構について理解するとともに、酵素が優れた触媒として機能する理由を理解し説明できるようにする。

１４． 酵素活性の調節：
　生体内で酵素活性がどのような方法で調節されているかを理解し、阻害剤による活性制御様式やプロセシングによる活性化などの機構についての知識を習得する。

１５． 達成度の確認と解説：
　講義内容についての習得度の確認を行い、内容に関する解説を行って全体の理解を深める。

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