生化学２

Biochemistry (2)

9923E5Z

23CHBCH302

石渡　明弘

Akihiro Ishiwata

2026年度後期

2026年度

②Second semester

金曜6限

Friday 6th period

理学部第二部　化学科

Department of Chemistry, Faculty of Science Division Ⅱ

2.00単位

講義

Lecture

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① [対面]対面授業/ [On-site] On-site class

概要：　糖質・脂質は動物、植物、微生物など自然界に広く分布している。糖質は地球上で多量に存在する有機化合物である。植物は光合成によって二酸化炭素と水からグルコースを合成し、動物はそれをエネルギー源として活用する。一方で、糖質はタンパク質や核酸のように情報をもつ生体分子としても機能しており、糖質の構造と機能との関係に注目が集まっている。脂質は細胞膜などの重要な構造分子であるのみならず、多様な機能を示すことが知られている。本講義では、単糖、オリゴ糖、多糖の構造と性質、複合糖質の種類と生物学的な役割などにも少し触れつつ、化学の視点から理解することを目指す。また、脂質の分類と構造と機能、生体分子の代謝経路の有機化学についても学ぶ。

糖質・脂質の性質を化学の視点から捉え、その構造と生物学的機能を理解する。生体分子の代謝経路の有機化学について理解する。
本学科のディプロマポリシーに定める「化学を基盤として生命に関する諸現象を解明する基礎的素養をもつこと」を実現するための科目である。

自然界に存在する糖質・脂質の構造と機能を把握し、他の生体分子（核酸、タンパク質など）との性質・機能の違いを考察できるようになる。
また、生体分子の代謝経路の有機化学について習得し、生命現象を生体分子のシステムとして理解できること。

リンク先の [評価項目と科目の対応一覧]から確認できます（学部対象）。
履修登録の際に参照ください。
​You can check this from “Correspondence table between grading items and subjects” by following the link(for departments).
https://www.tus.ac.jp/fd/ict_tusrubric/​​​

生化学・有機化学関連の科目を履修し、復習しておくことが望ましい。
本生化学２は、生化学１とは独立して聴講可能であるが、生体分子間の関係性があるため、生化学１と関連がある内容もある。

課題に対する作文　Essay／小テストの実施　Quiz type test

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準備学習：　糖質・糖鎖に関する本を一冊読んでおくこと。各回の授業前に２時間ほど指定した教科書の関連部分に関して読んでおくこと。また、アクティブラーニングの一環としておこなうレポートに関して、１０時間程度調査・作成をおこなうこと。
復習：　各回の最後または次回の最初に講義内容を確認するための小テストを行う。２時間程度講義内容の復習、参考文献などによる確認をおこなうこと。

到達度評価　　　　　　　　50%　（解答例は、答案回収後に説明する。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　対面でできない場合は、到達度評価に関するレポート提出に変更する予定
　　　　　　　　　　　　　　　　　＜調査報告形式および、設問形式ありの予定＞）

講義内容に関する小テスト　30%　（答案は回収・採点し、習熟度に応じて次回以降の授業に反映する予定。）

レポート　　　　　　　　　20%　（『糖質に関する最近のトピックスについて』を考えている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　抜粋し授業で解説する。）

・S：到達目標を十分に達成し、極めて優秀な成果を収めている
・A：到達目標を十分に達成している
・B：到達目標を達成している
・C：到達目標を最低限達成している
・D：到達目標を達成していない
・-：学修成果の評価を判断する要件を欠格している

・S：Achieved outcomes, excellent result
・A：Achieved outcomes, good result
・B：Achieved outcomes
・C：Minimally achieved outcomes
・D：Did not achieve outcomes
・-：Failed to meet even the minimal requirements for evaluation

Y

『マクマリー有機化学（下）』　
東京化学同人 , ISBN 9784807909148

教科書および一部の参考書は、MyKiTS (教科書販売サイト) から検索・購入可能です。
​https://gomykits.kinokuniya.co.jp/tokyorika/​​​

It is possible to search for and purchase textbooks and certain reference materials at MyKiTS (online textbook store).
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「糖の化学」（アドスリー）
「マクマリー有機化学 問題の解き方（第9版）」（東京化学同人）
「ストライヤー生化学」 （東京化学同人）
「ヴォート生化学」 （東京化学同人）
「マクマリー有機化学概説」 （東京化学同人）
「糖化学の基礎」 （講談社サイエンティフィック）
「糖鎖生物学入門」 （化学同人）
「最新有機合成法（第2版）設計と戦略」（化学同人）
「有機化合物のスペクトルによる同定法（第８版）」（東京化学同人）

1．ガイダンス・糖質の分類、糖質の立体化学、Fischer投影式、R,S配置
講義内容の概要を把握し、糖質の分類、糖質の立体化学、Fischer投影式、R,S配置についての基本的な内容を理解する。
　準備学習：教科書２５章１，２

2．D,L糖、アルドースの立体配置、単糖の環状構造：アノマー
D,L糖、アルドースの立体配置、単糖の環状構造：アノマーについての基本的な内容を理解し習得する。
　準備学習：２５章３〜５

3．単糖の反応、酸化、炭素鎖延長反応、配糖体、デオキシ糖、アミノ糖
単糖の反応についての基本的な性質を理解し習得する。
　準備学習：２５章６，７

4．二糖、多糖
二糖、多糖についての基本的な性質を理解し習得する。
　準備学習：２５章８〜１１

5．生体分子：脂質、ワックス、脂肪酸、リン脂質、プロスタグランジン
脂質、ワックス、脂肪酸、リン脂質、プロスタグランジン　について習得する。
　準備学習：２７章１〜４

6．モノテルペノイド、セスキテルペノイド、メバロン酸経路
モノテルペノイド、セスキテルペノイド、メバロン酸経路　について習得する。
　準備学習：２７章５

7．その他のテルペノイド
その他のテルペノイド　について習得する。
　準備学習：２７章５

8．ステロイド、ステロイドホルモン、ステロイドの生合成
ステロイド、ステロイドホルモン、ステロイドの生合成　について習得する。
　準備学習：２７章６、７

９．代謝経路の有機化学：代謝と生化学的エネルギー、トリアシルグリセロールの異化
代謝と生化学エネルギーなどについて理解し習得する。
　準備学習：２９章１〜３

10．脂肪酸の生合成
脂肪酸の生合成について理解し習得する。
　準備学習：２９章４

11．糖質の異化：解糖、ピルビン酸のアセチルCoAへの変換
糖質の異化：解糖、ピルビン酸のアセチルCoAへの変換について理解し習得する。
　準備学習：２９章５，６

12．クエン酸回路、糖質の生合成：糖新生
クエン酸回路、糖質の生合成：糖新生について理解し習得する。
　準備学習：２９章７、８

13．タンパク質の異化：脱アミノ反応
タンパク質の異化：脱アミノ反応について理解し習得する。
　準備学習：２９章９

14．ケミカルバイオロジー、天然物
ケミカルバイオロジーの手法を理解し習得する。
　準備学習：２９章１０

15．到達度評価
講義内容についての習得度の確認を行い、内容に関する解説を行って全体の理解を深める。
形式：到達度評価に関するテスト（状況によって大学の方針で対面でできない場合は、到達度評価に関するレポート　＜調査報告形式および、設問形式ありの予定＞）

国立研究開発研究法人（化学）における勤務経験を活かし、生体分子に関する講義を行う。

Signals ChemDraw（旧ChemOffice Professional）／-

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出張などが重なる場合は非同期の授業へ変更します。
その際は、事前に授業やLETUSをとおしておこないます。ご注意ください。

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